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白茶现在越来越深受茶友的喜爱，但往往喝茶时通常会有这样的疑问“白茶究竟是散茶好，还是茶饼好”？其实散茶和茶饼是白茶中最常见的2种形态，因为采摘的标准、加工工艺等不同就会有一些区别，进而会让它们的口感产生一些差异。可以添加好茶666【私人微信：gook6788】,多多交流
1、外形 【陈年老白茶请加微信:gook6788】
散茶是茶叶自然萎凋以后收集起来的干茶，会保留着叶片的美观度，叶片间有空隙，能使茶叶在陈化过程中全方位接触到空气；而茶饼是在散茶基础上再进行加工，经蒸制使茶叶变软进行压制，在外形上已经和散茶大相径庭，在内质上更是产生了差异，对于白茶来说是会有一定的影响的。
2、储藏方式
白茶都是要经过一段时间的陈化的，由于散茶比较蓬松松散，所以储藏所占空间就比较大且容易压碎，茶饼就比较坚固比散茶更易于存放且节约空间；但如果有条件还是建议存储散茶，因为茶饼在压制过程中茶的一些天然性质肯定会被改变，而散茶就保留了白茶最原始的特性，保健和养生功效也会更好。 福鼎白茶请加微信:gook6788,
3、香气
白茶中散茶的制作是最为传统的，多以手工为主，而这个过程没有过重发酵，所以芳香物质也不会变的浓厚，多是以花香为主；而茶饼经过蒸压烘干等过程发生轻微的发酵，茶叶中的果胶会流露出来附在茶叶表面，便会转化成淡淡成淡淡红枣香气，在时间的陈化下药香也会慢慢出现。
4、口感 老白茶请加微信:gook6788,
散茶的口感最先表现的是白茶特有的甜润感，但随着后续的茶的渐入，口感会相对变弱，而茶饼则恰恰相反，开始的时候水味会较重，汤水偏淡，到后面茶饼的效果就会突显，口感也会更加醇厚。
究竟选散茶还是茶饼严格意义上来说并没什么好坏之分，都有其各自的优缺点，喝茶讲究的是个人体验，享受的是一种过程，所以在选择中品饮者可以根据自己的口感偏好来进行选择。安溪铁观音批发请加微信:gook67888,
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