分类目录
119个；
资讯文章10562篇；
共计收录17062站；
待审网站
502站；
当月收录0站;
今日审核0站；
元宵节吃汤圆的由来-元宵节传统食物,元宵茶礼请加微信:gook6788,元宵节祝福语八个字牛年元宵节祝福语简短元宵节祝福语10字元宵节简洁祝福元宵节名人名言句子元宵节的简短句子形容元宵节的唯美句子元宵节祝福短信简短
又是一年元宵节，正月十五闹元宵，吃元宵，吃汤圆，那么你知道为什么要吃汤圆吗?小编为大家整理了：元宵节吃汤圆的由来-元宵节传统食物。
元宵节吃汤圆的由来-元宵节传统食物
正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。同时，还要吃些应节食物，在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤”。油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。 元宵 可以添加好茶666【私人微信：gook6788】,多多交流
唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕(八八○—九五六)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也”。到南宋时，就有所谓“乳糖圆子”的出现，这应该就是汤圆的前身了。 至少到了明朝，人们就以‘元宵’来称呼这种糯米团子。刘若愚(生于一五四一)的《酌中志》记载了元宵的作法：“其制法，用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也”。 清朝康熙年间，御膳房特制的“八宝元宵”，是名闻朝野的美味。马思远则是当时北京城内制元宵的高手。他制作的滴粉元宵远近驰名。符曾(生于一六八八)的《上元竹枝词》云：“桂花香馅襄胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵”。诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家元宵。 近千年来，元宵的制作日见精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示勤劳、长久、向上的意思。 制作的方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，煮食的方法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等。不论有无馅料，都同样的美味可口。目前，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃，随时都可以来一碗解解馋。
元宵节传统食物：,元宵茶礼请加微信:gook6788,
1、吃元宵，在北方bai，元宵无疑是du元宵节这天最传统zhi的食物，元宵表面通常都是干的，很多人以为它是汤圆，其实不是，它的馅料只有素的。
2、吃汤圆，在南方，汤圆则是元宵节这天最传统的食物，汤圆汤圆，团团圆圆，南方人比较细腻，所以汤圆的表面是圆滑的，它的馅料也有荤有素。
3、吃饺子，在北方，不但除夕会吃饺子，在元宵节吃上一顿饺子也是非常必须的，它同样有平安团圆的寓意，一家人在一起，一边包饺子，一边聊天，其乐无穷。
4、吃生菜，在南方，生菜也是非常传统的食物，寓意是生财，发财的意思，特别是做生意的潮汕人，这天一定会吃生菜。
5、吃酿豆腐，如果是客家人，在这天一定会吃酿豆腐这个传统的食物，客家人认为酿豆腐寓意富贵，
6、吃面条，在元宵节这天，有些地方还会吃面条这传统食物，寓意是好运绵绵不绝。
以上就是有关“元宵节吃汤圆的由来-元宵节传统食物”的具体内容啦，提前祝大家元宵节快乐！
更多在线娱乐体育新闻请进去赶集网址导航www.qganji.com
推荐优秀站点：自动秒收录网 菜鸟导航 980自动秒收录网 58自动秒收录 去赶集网址导航 6788全球自
此文由 友链网[Www.linkzhu.Com]_最实用的上网主页_免费自动收录_免费自动收录网站_友情链接网_免费网站分类目录 编辑，未经允许不得转载！：