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白牡丹是中国六大茶类之一的白茶，是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。【陈年老白茶请加微信:gook6788】
白牡丹茶特性
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。
白牡丹茶制作工艺
白牡丹茶叶用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干，趁热拼和装箱，关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，并要求“三白”，即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。
白牡丹茶叶色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛，汤色杏黄或橙黄，汤味鲜醇
白牡丹茶的功效
白牡丹茶叶有润肺清热的功效，常当药用。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
冲泡方法
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1、盖碗法。
茶具准备：纯天然矿泉水，茶炉，茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡等。
选定茶叶：选定自己喜欢的白牡丹茶。
操作流程：
①烧水冲洗盛茶器皿。
②挑选2-3勺左右茶叶为宜。
③倒入适量的开水洗茶（以此来让茶叶充分的伸展）。然后注入适量的开水冲泡茶叶。
④将茶叶浸泡十几秒钟便可进入下一道工序。
⑤将茶水通过滤网分出茶汤，然后再分给茶客。
⑥品茶要小口慢品，才能出味道。,正宗白牡丹请加微信:gook67888,
注意事项：用90度开水温润闻香，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。
2、杯泡法。
茶具准备：纯天然矿泉水，茶炉，飘逸杯、随手泡等。
操作流程：根上面说的盖碗茶冲泡法大同小异。不同的地方在于把茶叶投入虑斗中操作。
3、壶泡法
茶具准备：纯天然矿泉水，茶炉，茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、随手泡等。
操作流程：根上面说的盖碗茶冲泡法大同小异。不同的地方在于冲泡的时间要稍长。然后将泡出的茶汤集中到一个公杯中给茶客分饮。
注意事项：用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法。
茶具准备：纯天然矿泉水，茶炉，茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡等。
操作流程：根上面说的盖碗茶冲泡法大同小异。不同的地方在于选用大号的大壶，投更多量的茶叶。
注意事项：控制好茶汤浓度，人多的话可以适当多投茶。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。
饮茶禁忌
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1、一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。
2、不宜空腹喝白牡丹茶。
3、老年人一般每人每天只要5克就足够，不宜喝太多，避免造成“物极必反”，起不到保健的作用。
白牡丹茶总结
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。请上友链网,linkzhu.com
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