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网站描述:白茶是中国六大茶类之一,是福建省的特种外销茶类。古代白茶是采自“白茶树”的鲜叶制成的。据《大观茶论》载:白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄,崖林之间,偶然生出…芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失,则已变而为常品。传统白茶鲜叶采自适宜的茶树品种,以独特的“不炒不揉”工艺制成,品质别具一格。传统白茶花色有白毫银针、白牡丹。现代白茶又增加了新工艺白茶、福建雪芽和仙台大白。白茶性清凉,民间认为可治病,被海外侨胞视为珍品。
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