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浅谈茉莉花茶是带花好还是不带花好？

关于茉莉花茶我们似乎并不陌生

但对于产品也许有些人还留存一些疑惑？

是带花好还是不带花好？

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茉莉花茶又称之为“茉莉香片”

最早起源于福州

茉莉花茶的制作兴起

体现了福州人的聪明与智慧。

茉莉花茶的制作是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶充分吸收花香而成的茉莉花茶，茶香与茉莉花香交互融合，形成具有“中国春天般味道”。

在茉莉花茶的制作过程中，经过茶坯处理→鲜花养护→茶花拌和→通花散热→收堆续窨→起花→干燥→再窨或提花这些过程中已经充分把花香留给了茶，最后呈现给我们的一批茶中不见花优质茉莉花茶。

在制作环节，其实茶的吸附能力很强大，特别是烘青绿茶在窨制过后，茶叶已经充分吸收了花香，这时候我们就需要进行起花，让茶叶与茉莉花分开。如果还残存一些茉莉花，此时的茉莉花香气已经变得低沉而不鲜灵，所以需要把花分离出来，以便不会影响茶味。

因此，高级的茉莉花茶最后都是“只闻花香不见花”。

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